¡Es temporada de mercados de agricultores!

¿Sabías que actualmente hay más de 8.700 mercados de agricultores en Estados Unidos, con más de 40.000 vendedores? Aunque alrededor del 20% de ellas permanecen abiertas todo el año, la mayoría ya empiezan a abrir, y para quienes ya estamos al tanto, es la mejor temporada del año.

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Los productos son frescos, los tomates jugosos y todos quieren pasar los fines de semana disfrutando de un capricho al aire libre. La gente está de mejor humor; Ves las mismas caras conocidas y redescubres tu comunidad. Y aunque conseguir productos frescos puede ser una razón común para ir, hay mucho más por conseguir.

Aunque la mayoría de los mercados de agricultores ofrecen frutas y verduras, estos representan, de media, solo el 27% de los productos que se exhiben en los puestos estadounidenses.[1] Dependiendo de tu ubicación, en un mercado de agricultores también puedes conseguir lácteos, carne, marisco, huevos, conservas, pan y pasteles, miel, jarabe de arce, frutos secos, setas y encurtidos.

Las muchas opciones no terminan aquí. ¿Necesitas un regalo de inauguración? Probablemente encontrarás plantas, tanto en macetas como flores recién cortadas. ¿Un cumpleaños familiar próximamente? Puedes apoyar a tus artesanos locales, ya que los mercados de agricultores suelen vender también artesanía y productos de belleza.

Como lugar para reforzar los servicios comunitarios, los gobiernos locales han aprovechado los mercados de agricultores como puntos de encuentro, introduciendo actividades educativas para reforzar la nutrición y el bienestar general. Cabe destacar que muchos mercados de agricultores participan en programas de asistencia alimentaria (el mayor es SNAP), lo que resulta en productos frescos y accesibles para las personas necesitadas.

Un placer aún por descubrir

¡Todavía somos pocos! Un estudio reciente encontró que, de una muestra representativa a nivel nacional de más de 5.000 personas, solo alrededor del 8% acude al mercado de agricultores al menos una vez al mes. La mitad de los encuestados van menos de 6 veces al año, y una razón común para no asistir fue simplemente olvidarse de ellos.[2]

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Algunos podrían expresar preocupación por productos más caros. Sin embargo, los investigadores también descubrieron que el gasto medio no es alto, con un 71,57% de los encuestados indicando su rango habitual de gasto entre 10 y 50 dólares. De media, productos obtenidos en un radio de 100 millas alrededor de la ubicación del mercado[3], para que puedas estar seguro de que apoyas a tu comunidad local.

Entonces, ¿a qué esperas? Busca tu mercado de agricultores más cercano en este directorioy trae a tus amigos y familia a un entorno divertido y dinámico. ¡Haz la compra, descubre tu comunidad y ayuda a que la economía local prospere!

¡Nos vemos en el mercado de agricultores!

Imagen: Mark Dalton sobre Pexels.

[1] USDA. Encuesta de gestores de mercados nacionales de agricultores 2019. Características generales y prácticas de mercado.

[2] Witzling, L., Shaw, B. R., & Wolnik, D. (2025). Asistencia y experiencias a mercados de agricultores en EE. UU.: Resultados descriptivos de una encuesta nacional. Revista de Agricultura, Sistemas Alimentarios y Desarrollo Comunitario, 14(1), 227–249. https://doi.org/10.5304/jafscd.2025.141.017

[3] NRPA. (2019). Mercados de agricultores. Parques y recreación que conectan comunidades con alimentos saludables.