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Aspectos destacados del proyecto
Financiadores
WWF Alemania en el marco del Proyecto de Estándares de Seguridad Alimentaria, una iniciativa de WWF Alemania, Welthungerhilfe -WHH- y el Centro de Investigación para el Desarrollo de la Universidad de Bonn -ZEF.
Socios
Fechas de implementación
Noviembre de 2019
-
Agosto de 2020
Materias primas
No centrado en los cultivos
Beneficiarios
Auditores de certificación y organismos de garantía (formación y herramientas claras del FSS); los propietarios de estándares (implementación consistente en campo); y productores/comunidades de forma indirecta (evaluaciones de cumplimiento del derecho a la alimentación más fiables).
Acerca del proyecto
Para fortalecer la Norma de Seguridad Alimentaria (FSS)—un complemento de buenas prácticas que garantiza el Derecho a la Alimentación junto con las certificaciones existentes—SAN diseñó el concepto de formación para auditores, elaboró el currículo y los materiales del curso, y ofreció formación para que los auditores pudieran interpretar correctamente el FSS y evaluar el cumplimiento. Este trabajo apoyó la implementación efectiva y coherente del FSS desarrollado por WWF, Welthungerhilfe y ZEF.
Resultados
El proyecto proporcionó un concepto de formación reutilizable para futuros despliegues de FSS, junto con todos los documentos y materiales de apoyo para implementarlo. SAN también diseñó un curso de auditores de dos días alineado con ese concepto, que capacita a los auditores para aplicar el Estándar de Seguridad Alimentaria de forma coherente y creíble en el terreno.